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Fleischverarbeitung

Fleischverarbeitung

Published by ktadmin at Juli 29, 2019

Categories

Gewerbekälte

DateJuli 29, 2019

Branche

Großküchen

Region

Nordrhein-Westphalen

Auftrag

Neubau einer Cook & Chill-Kälteanlage für Zentralküche

Technische Daten

Kälteleistung NK: 130 KW
Kälteleistung Schockkühler: 45 KW
Kälteleistung Eisbank: 372 kWh
Kältemittel: R449 A
Kältemittelmenge: 182kg
Verdampfungstemperatur: -10 °C / -15°C
Kondensationstemperatur: gleitend

Kurzbeschreibung

Neubau einer Zentralküche mit Cook & Chill-Technologie, Lieferung und Montage einer FKW-Verbundkälteanlage nebst Schockkühlern und Eisbank.
SPS-Steuerung, HACCP-Dokumentation und Prozess-Visualisierung mit Ferneinwahl installiert.
Zusätzlich Lieferung und Montage des Kühlraumbaus.

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