Fleischverarbeitung
Juli 29, 2019Fleischverarbeitung
Juli 29, 2019
Region
Nordrhein-Westphalen
Auftrag
Neubau einer Cook & Chill-Kälteanlage für Zentralküche
Technische Daten
- Kälteleistung NK: 130 KW
- Kälteleistung Schockkühler: 45 KW
- Kälteleistung Eisbank: 372 kWh
- Kältemittel: R449 A
- Kältemittelmenge: 182kg
- Verdampfungstemperatur: -10 °C / -15°C
- Kondensationstemperatur: gleitend
Kurzbeschreibung
- Neubau einer Zentralküche mit Cook & Chill-Technologie, Lieferung und Montage einer FKW-Verbundkälteanlage nebst Schockkühlern und Eisbank.
- SPS-Steuerung, HACCP-Dokumentation und Prozess-Visualisierung mit Ferneinwahl installiert.
- Zusätzlich Lieferung und Montage des Kühlraumbaus.
