Fleischverarbeitung
Juli 29, 2019Molkereien
Juli 29, 2019
Auftrag
Transkritische CO2-Booster-Kälteanlage mit Wärmerückgewinnung
Technische Daten
- Kälteleistung TK: 30 KW
- Kälteleistung NK: 80 KW
- Kältemittel: R744 (CO2)
- Kältemittelmenge: 150 kg
- Verdampfungstemperatur: -34°C / -4°C
- Temperatur Gaskühler: gleitend
Kurzbeschreibung
- Sanierung der Altanlagen des fischverarbeitenden Betriebs mit zusätzlicher Erneuerung der Scherbeneis-Erzeugung.
- Umbauarbeiten im laufenden Betrieb durchgeführt.
- 2-stufige CO2-Verbundanlage mit Wärmerückgewinnung und Warmsoleabtauung in den TK-Verdampfern.
- HACCP-Dokumentation und Zugang über Fernwartung.
