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Fischverarbeitung

Fleischverarbeitung

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Published by ktadmin at Juli 29, 2019

Categories

Gewerbekälte

DateJuli 29, 2019

Branche

Fischverarbeitung

Region

Hamburg

Auftrag

Transkritische CO2-Booster-Kälteanlage mit Wärmerückgewinnung

Technische Daten

Kälteleistung TK: 30 KW
Kälteleistung NK: 80 KW
Kältemittel: R744 (CO2)
Kältemittelmenge: 150 kg
Verdampfungstemperatur: -34°C / -4°C
Temperatur Gaskühler: gleitend

Kurzbeschreibung

Sanierung der Altanlagen des fischverarbeitenden Betriebs mit zusätzlicher Erneuerung der Scherbeneis-Erzeugung.
Umbauarbeiten im laufenden Betrieb durchgeführt.
2-stufige CO2-Verbundanlage mit Wärmerückgewinnung und Warmsoleabtauung in den TK-Verdampfern.
HACCP-Dokumentation und Zugang über Fernwartung.

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