Molkereien
Juli 29, 2019Fleischverarbeitung
April 19, 2018
Auftrag
Transkritische C02-Booster-Kälteanlage mit Wärmerückgewinnung und Frosterzellen
Technische Daten
- Kälteleistung TK: 130 KW
- Kälteleistung NK: 195 KW
- Kältemittel: R744 (CO2)
- Kältemittelmenge: 202 kg
- Verdampfungstemperatur: -36°C / -4°C
- Temperatur Gaskühler: gleitend
Kurzbeschreibung
- Großbäckerei als Auftraggeber erhält im Zuge eines Neubaus eine Kälteanlage mit Frostung von Brot über Frosterzellen sowie großem TK-Lager und vorgeschalteter Kühlzone.
- Energetisches Abtauen der Verdampfer über Warmsole.
- HACCP-Dokumentation und Zugang über Fernwartung.
